VILLA VALONTE AZ. AGR.

Villa Valonte bewirtschaftet siebenundzwanzig Hektar in der venezianischen Ebene, im Gebiet zwischen Piave und Livenza, wo die 1970 begonnene Familienführung jeder Ernte Kontinuität verliehen hat. Das Weingut füllt ausschließlich die eigenen Trauben ab, eine Wahl, die das, was in der Flasche ist, eng mit dem verbindet, was in den Reihen wächst. Die beiden produzierten Denominationen teilen die Arbeit nach Farbe und Rebsorte auf: Der Tai wird zum Lison DOCG, einem Weißwein von mineralischer Präzision, während der Raboso in den Piave Malanotte DOCG einfließt, einem gereiften und strukturierten Rotwein. Es sind zwei Ausdrücke derselben Ebene, die sich mehr durch die Ausgangsfrucht als durch die Hand unterscheiden. Die Produktion ist in einer Villa aus dem 17. Jahrhundert untergebracht, die an die heutigen Bedürfnisse angepasst wurde, wo das historische Gebäude mit gekühlten Edelstahltanks koexistiert: eine Kombination, die architektonisches Erbe und technische Kontrolle vereint. In diesem doppelten Register – Territorium und familiäre Bindung auf der einen Seite, Präzision des Kellers auf der anderen – verankert das Weingut seine Qualität.

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