VILLA VALONTE AZ. AGR.

Villa Valonte gestiona veintisiete hectáreas en la llanura véneta, en la franja comprendida entre el Piave y el Livenza, donde la gestión familiar iniciada en 1970 ha dado continuidad a cada vendimia. La empresa embotella exclusivamente sus propias uvas, una elección que vincula estrechamente lo que hay en la botella con lo que crece en los viñedos. Las dos denominaciones producidas dividen el trabajo por color y por variedad de uva: el Tai se convierte en Lison DOCG, un blanco de precisión mineral, mientras que el Raboso confluye en el Piave Malanotte DOCG, un tinto afinado y construido sobre la estructura. Son dos expresiones de la misma llanura, distinguidas más por el fruto de partida que por la mano. La producción tiene su sede en una villa del siglo XVII adaptada a las necesidades contemporáneas, donde el edificio histórico convive con las cisternas de acero inoxidable refrigeradas: una combinación que une herencia arquitectónica y control técnico. Es en ese doble registro —territorio y vínculo familiar por un lado, precisión de bodega por el otro— donde la empresa ancla su calidad.

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