VILLA VALONTE AZ. AGR.

Villa Valonte governa ventisette ettari nella pianura veneta, sulla fascia compresa tra il Piave e il Livenza, dove la gestione familiare avviata nel 1970 ha dato continuità a ogni vendemmia. L'azienda imbottiglia esclusivamente le proprie uve, una scelta che lega strettamente ciò che sta in bottiglia a ciò che cresce nei filari. Le due denominazioni prodotte dividono il lavoro per colore e per vitigno: il Tai diventa Lison DOCG, un bianco di precisione minerale, mentre il Raboso confluisce nel Piave Malanotte DOCG, rosso affinato e costruito sulla struttura. Sono due espressioni della stessa pianura, distinte più dal frutto di partenza che dalla mano. La produzione ha sede in una villa del Seicento riadattata alle esigenze contemporanee, dove l'edificio storico convive con le cisterne d'acciaio inox refrigerate: un accostamento che tiene insieme eredità architettonica e controllo tecnico. È in quel doppio registro — territorio e legame familiare da un lato, precisione di cantina dall'altro — che l'azienda ancora la propria qualità.

Contatti