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Vinci Vini S.r.l.
Seit 1947 in den Weinbergen von Marsala verwurzelt, bearbeitet Vinci Vini die gesamte Bandbreite der beiden regionalen sizilianischen Denominationen, die DOC und die IGP, die beide mit dem Namen der Insel verbunden sind. Die Arbeit beginnt mit autochthonen und internationalen Rebsorten – Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah und andere – die als Rot-, Weiß- und Roséweine ausgebaut werden, um so mehrere Ausdrucksregister mit einer einzigen territorialen Matrix abzudecken. Die Ausrichtung des Weinguts verbindet jede Entscheidung, von der Weinbergspflege bis zum Ausbau im Holz, mit den Eigenschaften des sizilianischen Bodens und Klimas. Die beiden Denominationen sind keine austauschbaren Etiketten, sondern zwei unterschiedliche Rahmen: die DOC mit ihren strengeren Auflagen, die IGP mit größeren Spielräumen, beide im Dienste derselben Ortsidee. Die Wärme der Sonne und die Bodenstruktur bleiben der rote Faden, während die Technik eingreift, um den Wein zu fokussieren, ohne ihn zu überlagern. Daraus entstehen Ausdrucksformen, die Marsala und Westsizilien durch eine breite, aber kohärente Palette erzählen.
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Was produziert wird
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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