Vinci Vini S.r.l.

Enracinée dans les vignobles de Marsala depuis 1947, Vinci Vini travaille l'éventail complet des deux dénominations régionales siciliennes, la DOC et l'IGP, toutes deux liées au nom de l'île. Le travail part de cépages autochtones et internationaux — Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah et autres — déclinés en rouge, blanc et rosé, afin de couvrir plusieurs registres expressifs avec une seule matrice territoriale. L'approche de la cave relie chaque décision, de la gestion du vignoble à l'élevage en bois, aux caractéristiques du sol et du climat siciliens. Les deux dénominations ne sont pas une étiquette interchangeable mais deux cadres différents : la DOC avec ses contraintes plus strictes, l'IGP avec des marges plus larges, toutes deux au service de la même idée de lieu. La chaleur du soleil et la structure du sol restent le fil conducteur, tandis que la technique intervient pour mettre le vin en lumière sans le dominer. Il en résulte des expressions qui racontent Marsala et la Sicile occidentale à travers une gamme large mais cohérente.

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