Vini Plantamura

In Gioia del Colle, wo der Primitivo de facto die ampelographische Identität des Gebiets ist, kultiviert das Weingut Plantamura nach biologischen Methoden. Ursprünglich 2002 als Abfüllbetrieb gegründet, setzt es eine Familiengeschichte der Weinbergverwaltung fort und baut auf dieser Kontinuität seine eigene Interpretation der DOC-Weine dieses Teils Apuliens auf. Die Palette reicht vom klassischen Primitivo bis zur Riserva, und gerade im Vergleich zwischen den beiden lässt sich die Methode ablesen: Der biologische Anbau hebt die dunklen Fruchtcharaktere und die mineralische Spannung hervor, die das Terroir bietet, und gibt sie in Ausprägungen unterschiedlichen Gewichts und Dauer wieder. Es geht nicht um die Suche nach reiner Kraft, sondern um den Wunsch, den Boden des Murgia-Plateaus durch eine Rebsorte sprechen zu lassen, die hier ihre Heimat findet. Das Ergebnis ist ein Primitivo, der Wärme und Frische vereint und in der Riserva-Version die Zeit als weiteres Instrument zur Charakterdefinition hinzufügt.

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