Vini Plantamura

En Gioia del Colle, donde el Primitivo es de hecho la identidad ampelográfica del territorio, la bodega Plantamura cultiva según el método ecológico. Nacida como empresa embotelladora en 2002, continúa una historia familiar de gestión de viñedos, y sobre esa continuidad construye su propia interpretación de los vinos DOC de este rincón de Apulia. La gama va del Primitivo clásico a la Riserva, y precisamente en la comparación entre ambos se lee el método: la agricultura ecológica realza los caracteres de fruta oscura y la tensión mineral que el terroir pone a disposición, devolviéndolos en expresiones de diferente peso y duración. No hay una búsqueda de potencia por sí misma, sino la voluntad de hacer hablar al suelo del altiplano murgiano a través de una variedad de uva que aquí encuentra su hogar. El resultado es un Primitivo que combina calidez y frescura, y que en la versión Riserva añade el tiempo como herramienta adicional para definir su carácter.

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