VINI PUNTIN

In Aquileia, wo das römische archäologische Netz zwischen den Rebzeilen zum Vorschein kommt, arbeitet Vini Puntin unter einem einzigen Zeichen, dem Friuli Aquileia DOC. Hier entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die um den Friulano und andere regionale Rebsorten herum aufgebaut sind und als Ausdruck einer Ebene zwischen Lagune und östlicher Grenze gelesen werden. Das Markenzeichen des Unternehmens ist ein zirkuläres Denken: dem Boden zurückzugeben, was der Weinberg entzieht, sodass die agronomische Wahl der Kellerwahl vorausgeht und sie lenkt. Die Landschaft dient nicht als Hintergrund, sondern als Methode. Das Umweltbewusstsein steuert sowohl die Weinbereitung als auch die Form der Felder selbst, wo jede Geste ihren eigenen Ertrag misst. Besucher können die vom Weingut zur Verfügung gestellten Fahrräder nutzen und durch die Weinberge radeln, wobei sie den Besuch der Ruinen der antiken Stadt mit einem Weg durch die Rebzeilen verbinden: eine Möglichkeit, vor Ort zu erfahren, wie Territorium, Archäologie und Wein dieselbe Geografie teilen, ohne Unterbrechung zwischen dem, was einst Hafen war und was heute Weinberg ist.

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