Vinicola Lomazzi & Sarli

Von Latiano, am nördlichen Ende des Salento brindisino, arbeitet Vinicola Lomazzi & Sarli am Schnittpunkt zweier angrenzender Denominationen, Brindisi und Squinzano, die beide Rot-, Rosé- und Weißweine beanspruchen. Es ist eine doppelte Zugehörigkeit, die den apulischen Ionischen Bogen erzählt, wo der Kalkstein vulkanischen Ursprungs und der Meereswind jedem Jahrgang ein unverwechselbares Profil verleihen. Das Repertoire stützt sich auf die Rebsorten, die diesen Teil Apuliens definieren: Negroamaro für Struktur, Susumaniello für Farbe und Nerv, Malvasia nera und Sangiovese zur Abrundung der Cuvées. Alle Typologien teilen einen Mindestalkoholgehalt von 12 %, ein Maß für die Wärme, die diese Trauben reifen lässt. Das Weingut übersetzt so ein Grenzgebiet – dort, wo sich die beiden DOCs überschneiden – in Weine, die die tanninhaltige Griffigkeit der Rotweine mit der salzigen Frische der Roséweine abwechseln, ein konstantes Merkmal des Weinbaus im Salento.

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