VINISOLA S.R.L.

Auf Pantelleria, einer Insel aus Vulkangestein, schwebend zwischen Sizilien und Afrika, konzentriert sich Vinisola auf einen einzigen großen Protagonisten: den Zibibbo. Die Traube – der Tradition nach von den Phöniziern aus Ägypten mitgebracht – bleibt eine Säule der Inselwirtschaft, und das Weingut macht sie zum Zentrum einer Produktion, die sich in der Pantelleria DOC wiederfindet. Nicht nur eine einfache Rebsorte, sondern der Dreh- und Angelpunkt einer Landwirtschaft, die auf der Insel mit dem Überleben der Terrassen selbst zusammenfällt. Aus derselben Traube entstehen unterschiedliche Ausdrucksformen: der Passito, der Liquoroso und der Spumante zeigen, wie der Zibibbo je nach Interpretation Süße und mineralische Komplexität konzentrieren kann. Hinter Vinisola steht eine kollektive Initiative, die heterogene Wege vereint und die Bewahrung des Territoriums sowie die Weinbereitung vor Ort zusammenhält. Daraus ergibt sich das Doppelgesicht der Insel, das die Weine letztendlich erzählen: herb, wenn das Meer bedrohlich wird, leuchtend unter der mediterranen Sonne. Eine einzige Denomination also, gelesen durch die vielen Formen, die eine einzige Rebsorte annehmen kann.

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