Vino Sorelli spa

Eine einzige Denomination definiert den Rahmen der Vino Sorelli spa: die Valdichiana toscana DOC, die sich über zwölf Gemeinden am südlichen Hang der Region erstreckt. Innerhalb dieser Grenzen verarbeitet das Unternehmen hauptsächlich die Rotweine des toskanischen Repertoires – den Sangiovese an vorderster Front, flankiert von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah – sowohl reinsortig als auch in Assemblagen vinifiziert, gemäß einer Produktionsphilosophie, die trotz Kompaktheit nicht auf Vielfalt verzichtet. Bei den Weißweinen übernimmt der Chardonnay die Hauptrolle und vervollständigt ein Spektrum, das an der vom Reglement festgelegten Mindestalkoholgrenze von 10 % verankert ist. Der Kontext wird durch die vulkanischen und lehmigen Böden des Tals gegeben, Böden, die das Unternehmen mit konstanter Methode interpretiert, stets das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum des Terroirs der Valdichiana und der strukturellen Solidität des Weins suchend. Das Ergebnis ist ein geordnetes Portfolio, das die Vielfalt der Rebsorten um eine einzige, präzise Lesart des Gebiets versammelt.

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