VIOTTI VINI Società Agricola

Viotti Vini arbeitet mit drei Denominationen, die die Rot- und Weißweine des Piemont garantieren, jede mit ihren eigenen Anforderungen an Boden und Exposition. Die Handschrift des Weinguts ist der Ruchè di Castagnole Monferrato, eine autochthone Rebsorte, die einen duftenden und strukturierten Rotwein hervorbringt, der manchmal nach lokaler Tradition mit kleinen Anteilen von Barbera oder Brachetto verschnitten wird. Um diesen Kern herum werden der Barbera d'Asti, eine Denomination mit einem größeren Anbaugebiet, und die Weißweine des Terre Alfieri, wo Arneis und Nebbiolo die beiden Pole des Sortiments bilden, verarbeitet. Es sind Weine, die unter Einhaltung der Vorschriften – minimale Reifezeiten von einigen Monaten, Alkoholgehalt über zwölf Prozent – entstehen und technische Präzision in den Reihen und im Keller erfordern. Das Ergebnis ist ein Repertoire, das die Trinkfreudigkeit des Barbera mit der Lagerfähigkeit der Rotweine aus autochthonen Rebsorten abwechselt und die Vielfalt der Charaktere widerspiegelt, die diese Hügel von Asti und Monferrato ausdrücken können, wenn jede Denomination gemäß ihrer Eigenart interpretiert wird.

Kontakt