VIOTTI VINI Società Agricola

Viotti Vini работает с тремя деноминациями, гарантирующими качество красных и белых вин Пьемонта, каждая со своими требованиями к почве и экспозиции. Визитной карточкой винодельни является Ruchè di Castagnole Monferrato, автохтонный сорт винограда, дающий ароматное и структурированное красное вино, иногда корректируемое небольшими долями Barbera или Brachetto в соответствии с местными обычаями. Вокруг этого ядра производятся Barbera d'Asti, деноминация с самой обширной территорией, и белые вина Terre Alfieri, где Arneis и Nebbiolo определяют два полюса ассортимента. Это вина, созданные с соблюдением регламентов — минимальная выдержка в несколько месяцев, крепость более двенадцати процентов — которые требуют технической точности как на виноградниках, так и в погребе. В результате получается репертуар, который чередует лёгкую питкость Barbera со способностью к выдержке красных вин из автохтонных сортов, возвращая веер характеров, которые эти холмы Асти и Монферрато способны выразить, когда каждая деноминация интерпретируется в соответствии с её сутью.

Контакты