Virone Michelangelo

In Agrigento führt die Familie Virone ein Wein- und Olivenölprojekt fort, das von Michelangelo auf einem hügeligen Landgut begonnen und von seinen Söhnen Giuseppe und Salvatore weitergeführt wurde. Die Arbeit konzentriert sich auf zwei geschützte Bereiche. Im Weinbereich liefern die Weinberge Sicilia DOC in den Sorten Nero d'Avola, Frappato und Syrah, mit Rot- und Roséweinen, die über 12 % Alkohol liegen. Die andere Seele des Hauses ist das Olivenöl: Aus den Oliven entsteht ein natives Olivenöl extra der Marke Sicilia IGP, mit einem Säuregehalt von unter 0,5 % und Aromen, die in Richtung grüner Tomate tendieren. Zwei Denominationen also, die dieselbe Erde aus verschiedenen Perspektiven – der Flasche und dem Öl – erzählen, vereint durch eine sorgfältige, auf natürliche Methoden bedachte Bewirtschaftung. Es ist ein doppeltes Register, das die agrigentinische Berufung widerspiegelt, Weinreben und Olivenbäume zu verflechten und die Verbindung zum Land zu bewahren, wo das Familienprojekt Gestalt annahm und wo die beiden Generationen gelernt haben, den Boden zu lesen.

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