VITE COLTE S.P.A.

Mit Sitz in Barolo verwaltet Vite Colte S.p.A. vier Denominationen, die auf den Hügeln der Langhe verteilt sind, alle im DOCG-Rang. Ihre Arbeit konzentriert sich auf zwei Schlüsselrebsorten: den Nebbiolo für die strukturierteren Rotweine – Barolo und Barbaresco, die jeweils achtunddreißig und sechsundzwanzig Monate botte erfordern – und den Dolcetto für die unmittelbareren Ausdrücke, wobei Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba einen leichteren und mineralischeren Charakter zurückgeben. Die Geografie der Langhe wird hier als System gelesen: vier kontrollierte Zonen, jede mit ihrer eigenen disciplina und ihren eigenen tempi di affinamento, zusammengeführt in einer strengen selezione, die der Abfüllung vorausgeht. Es ist kein Katalog, der die Ausdehnung verfolgt, sondern eine durchdachte Kartierung der Terroirs, die das Gebiet bilden, von den dem Nebbiolo gewidmeten Hängen bis zu den Böden, die den Dolcetto hervorheben. Jedes Etikett fungiert somit als Koordinate: Es verrät, von welchem Hügel es stammt und welche Zeit es geprägt hat, in einem Portfolio, das die Denomination als Instrument geografischer Präzision behandelt.

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