VITE COLTE S.P.A.

Компания Vite Colte S.p.A., расположенная в Бароло, управляет четырьмя деноминациями категории DOCG, расположенными на холмах Ланге. Её работа сосредоточена на двух ключевых сортах винограда: Nebbiolo для наиболее структурированных красных вин — Barolo и Barbaresco, которые требуют соответственно тридцати восьми и двадцати шести месяцев выдержки в бочке — и Dolcetto для более непосредственных выражений, с Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, передающими более лёгкий и минеральный характер. География Ланге здесь рассматривается как система: четыре контролируемые зоны, каждая со своей дисциплиной и сроками выдержки, объединённые строгим отбором, предшествующим розливу. Это не каталог, стремящийся к расширению, а продуманное картографирование терруаров, составляющих эту область, от склонов, предназначенных для Nebbiolo, до почв, которые подчёркивают Dolcetto. Таким образом, каждая этикетка служит координатами: она указывает, с какого холма происходит вино и какое время его формировало, в портфолио, которое рассматривает деноминацию как инструмент географической точности.

Контакты