Vitevis

Vitevis bewirtschaftet die kalkhaltigen Hochebenen des Nordostens, ein Landstrich, wo sich vier verschiedene Denominationen überlappen und miteinander verflechten. Die Geografie ist die der Lessini und des Gardaseeufers: Hier entstehen einerseits die schäumenden und mineralischen Durello-Weine, scharf wie der Boden, der sie hervorbringt; andererseits ein fruchtiges Olivenöl extra vergine, das den Namen des Garda trägt. Weine und Öl koexistieren unter einer einzigen Produktionsleitung. Die Ausdehnung ist bemerkenswert – einhundertvier Gemeinden in geschützten Gebieten – und vermittelt die Vorstellung eines Unternehmens, das eher in Anbaugebieten als in einzelnen Etiketten denkt. Jedes Produkt wird als direkter Ausdruck von Boden, Höhe und Rebsortenstandard verstanden: Die geologische Präzision der Region wird zum wahren ungeschriebenen Disciplinare. Zwischen Stillweinen und Schaumweinen, zwischen Olivenfrucht und weiniger Mineralität, zeichnet Vitevis ein vielschichtiges Porträt des Nordostens, wo die zertifizierte Herkunft kein Schmuck, sondern die messbare Konsequenz dessen ist, wo und wie angebaut wird.

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