Vitevis

Vitevis preside los altiplanos calcáreos del noreste, una franja de territorio donde cuatro denominaciones distintas se superponen y entrelazan. La geografía es la de los Lessini y la orilla del Garda: de aquí nacen, por un lado, los durello espumosos y minerales, cortantes como el suelo que los genera; por el otro, un aceite de oliva virgen extra afrutado que lleva el nombre del Garda. Vinos y aceite conviven bajo una única dirección productiva. La amplitud es notable —ciento cuatro municipios de zonas protegidas— y devuelve la idea de una empresa que razona por áreas más que por etiqueta individual. Cada producto se interpreta como expresión directa del suelo, la altitud y la norma varietal: la precisión geológica de la región se convierte en el verdadero disciplinario no escrito. Entre denominaciones tranquilas y espumantes, entre fruto oleaginoso y mineralidad vinosa, Vitevis compone un retrato estratificado del noreste, donde el origen certificado no es un adorno sino la consecuencia medible de dónde y cómo se cultiva.

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