VITICOLTORI RODELLO di Anna Anselmo

An den Hügelhängen um Rodello, in der Provinz Cuneo, bewirtschaftet das Weingut von Anna Anselmo zwei Seelen des Langhe-Weinbergs: den Nebbiolo und den Dolcetto. Aus dem ersteren entstehen ein Barolo, der achtunddreißig Monate in Holz reift, und ein Barbaresco mit mindestens sechsundzwanzig Monaten Reifung, Weine, die Zeit verlangen und Struktur zurückgeben. Der Dolcetto hingegen zeichnet das weichere und unmittelbarere Register, sowohl in der Version Dogliani als auch in der von Diano d'Alba. So definieren vier Denominationen, alle mit DOCG-Status, einen kompakten, aber anspruchsvollen Produktionsrahmen, in dem jedes Etikett den strengen Parametern seiner Vorschriften folgt. Das Maß ist die erkennbare Handschrift dieses Kellers: keine Zugeständnisse an den Effekt, sondern eine auf die Jahrgangsunterschiede abgestimmte Arbeit, die in diesem Winkel der Langhe Säure, Tannin und Haltbarkeit im Laufe der Zeit beeinflusst. Das Ergebnis ist ein essentielles Porträt des klassischsten piemontesischen Weinbaus, aufgebaut auf dem Wechsel zwischen der Nervosität des Nebbiolo und dem saftigen Fruchtfleisch des Dolcetto.

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