VITICOLTORI RODELLO di Anna Anselmo

На холмистых склонах вокруг Rodello, в провинции Кунео, хозяйство Анны Ансельмо работает с двумя душами виноградников Ланге: Nebbiolo и Dolcetto. Из первого рождаются Barolo, выдержанное тридцать восемь месяцев в дереве, и Barbaresco с минимум двадцатью шестью месяцами созревания — вина, которые требуют времени и дарят структуру. Dolcetto же создает более мягкий и непосредственный профиль, представленный как в версии Dogliani, так и в Diano d'Alba. Четыре наименования, все со статусом DOCG, таким образом, определяют компактный, но требовательный производственный периметр, где каждая этикетка соответствует строгим параметрам своего регламента. Мера — это узнаваемая черта этой винодельни: никаких уступок эффекту, но работа, откалиброванная по различиям урожая, которые в этом уголке Ланге влияют на кислотность, танины и способность к хранению. Результатом является сущностный портрет классического винодельческого Пьемонта, построенный на чередовании характера Nebbiolo и сочной мякоти Dolcetto.

Контакты