VOERZIO MARTINI SOC. S. AGRICOLA

Von den Hängen von La Morra aus betrachtet Voerzio Martini den Nebbiolo als eine Frage der Geologie: zwei Ausprägungen, der Barolo, der sich über elf Gemeinden erstreckt, und der Barbaresco, die nach strengen Protokollen in Holz verfeinert werden – achtunddreißig Monate für die einen, sechsundzwanzig für die anderen. Es ist eine Arbeit des Wartens und der mineralischen Präzision, bei der die vom Eichenholz vorgegebene Zeit ebenso in die Vorschriften eingeht wie der Boden. Neben dem Nebbiolo kultiviert das Weingut die säurebetonte Lebendigkeit des Dolcetto in zwei unterschiedlichen Interpretationen: den Dolcetto di Diano d'Alba, der an eine einzelne Gemeinde gebunden ist, und den Dogliani, der sich über einundzwanzig Gemeinden der Region erstreckt. Vier Rotweine, alle DOCG, die eine kompakte Karte des piemontesischen Untergrunds zeichnen: von den Mergeln des Barolese bis zu den Hängen des Doglianese ist jede Flasche eine Konversation mit der Erde, aus der sie stammt. Der Katalog verzichtet auf Zerstreuung, um sich auf das zu konzentrieren, was diese Gebiete am besten können, mit einer Kohärenz, die den Charakter der Rebsorte der Quantität vorzieht.

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