VOERZIO MARTINI SOC. S. AGRICOLA

На склонах Ла Морры хозяйство Voerzio Martini рассматривает Nebbiolo как вопрос геологии: два воплощения — Barolo, охватывающее одиннадцать коммун, и Barbaresco — выдерживаются в дереве согласно строгим протоколам: тридцать восемь месяцев для Barolo и двадцать шесть для Barbaresco. Это работа, требующая ожидания и минеральной точности, где время, отмеряемое дубом, так же важно для регламента, как и почва. Помимо Nebbiolo, хозяйство культивирует живую кислотность Dolcetto в двух различных интерпретациях: Dolcetto di Diano d'Alba, привязанное к одной коммуне, и Dogliani, распространяющееся на двадцать одну коммуну региона. Четыре красных вина, все с защищённым наименованием по происхождению DOCG, создают компактную карту пьемонтских недр: от мергелей Баролезе до склонов Дольянезе, каждая бутылка — это диалог с землёй, на которой она родилась. Каталог отказывается от разнообразия в пользу концентрации на том, что эти территории умеют делать лучше всего, с последовательностью, которая ставит характер сорта винограда выше количества.

Контакты