Weingut Abraham

Weingut Abraham verteilt seine Arbeit auf drei geschützte Denominationen zwischen Südtirol und dem Lago di Caldaro und bewegt sich dabei entlang eines Spektrums, das von duftenden Weißweinen – Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling – bis hin zu strukturierten Rotweinen aus Schiava, Lagrein und Pinot Nero reicht. Die drei Rahmen überlappen sich nicht zufällig: Die regionale DOC deckt 52 Gemeinden ab, die Enklave des Lago di Caldaro umfasst 18, während die IGT Mitterberg den Perimeter zusätzlich erweitert. Diese Gliederung sagt zwei Dinge zugleich aus: Ehrgeiz und Bodenkenntnis. Auf so unterschiedlichen Registern zu arbeiten, erfordert es, Höhe und Mikroklima als Variablen zu lesen, nicht als Hintergrund. In den Bergen verändern wenige Höhenmeter oder eine andere Hanglage das Ergebnis im Glas, und das Portfolio des Weinguts ist die Karte dieser Unterschiede. Abraham bietet Besuche und Verkostungen an: Halten Sie an, um Schluck für Schluck die gesamte Bandbreite von den Höhenweißweinen bis zu den alpinen Rotweinen zu erkunden.

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