Zanconte Luigi e Figli

Zanconte Luigi e Figli kultiviert seine Reben im Gebiet des Custoza, wo neun Gemeinden dazu beitragen, einen Weißwein mit erkennbarem Charakter zu definieren. Die Familie arbeitet mit einer Cuvée, die Bianca Fernanda, Garganega und Trebbiano Toscano miteinander verbindet: eine Kombination, die bei einem Alkoholgehalt von 11 % beginnt und bis zu den komplexeren Versionen, Superiore und Riserva, reicht. Es ist eine Skala, die zeigt, wie aus derselben Mischung unterschiedliche Interpretationen desselben Weins entstehen können. Das Merkmal, das das Sortiment zusammenhält, ist der Boden. Die mineralischen, lehmigen und kalkhaltigen Grundlagen der Region geben jeder Flasche das Rückgrat, und das Engagement des Produzenten geht dahin, diese eher zu unterstützen als zu überdecken. Der Custoza wird so nicht zu einem generischen Etikett, sondern zu einem Weißwein des Terroirs, bei dem die Wahl der traditionellen Rebsorten und die Bodenmatrix beim ersten Schluck erkennbar sind. Eine maßvolle Arbeit, die die Landschaft der neun Gemeinden, von denen er seinen Namen hat, dem Glas anvertraut.

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