Zinelli f.lli

In Langhirano, an den Ausläufern des Parmesischen Apennins, arbeitet Zinelli f.lli innerhalb der Denomination Colli di Parma DOC, die sich über 15 Gemeinden erstreckt. Das Register ist das der dunkelschaligen Rebsorten, die die Region definieren – Barbera, Bonarda und Croatina – aus denen das Unternehmen stille, frizzante und spumante Weine gewinnt. Jedes Etikett erreicht mindestens 11 % Alkohol und gleicht die Säure des gemäßigten Klimas mit der sortentypischen Tiefe aus. Hinter dieser vielfältigen Palette verbirgt sich der kalkhaltige Charakter der Hügel und ein präziser, maßvoller Weinbau emilianischer Prägung. Die Multi-Stil-Denomination erfordert Vielseitigkeit, und die Kellerei reagiert, indem sie sich vom Stillwein zum Spumante bewegt, ohne die Matrix des Territoriums zu verlieren. Es ist eine Arbeit, die zwei scheinbar gegensätzliche Anforderungen vereint: die Treue zur traditionellen Methode und die expressive Breite, die durch eine für mehrere Typologien offene Disziplin auferlegt wird. Das Ergebnis erzählt von den Ausläufern noch vor dem einzelnen Wein.

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