Zorutti

In Dolegna del Collio, an den kalkhaltigen Hängen der Provinz Gorizia, bewirtschaftet Zorutti Weinberge, wo friaulische Tradition auf tägliche Arbeit trifft. Das Weingut ist innerhalb einer einzigen Denomination tätig, dem Collio Goriziano DOC, interpretiert diese jedoch mit einer breiten Palette von Rebsorten. Hier koexistieren die Symbole der Region – Ribolla Gialla und Friulano – mit internationalen Referenzen wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, neben den identitätsstiftendsten Rebsorten der Region, von Malvasia Istriana bis zu den lokalen autochthonen Rotweinen. Aus diesem Repertoire entstehen Weiß- und Rotweine, die den mineralischen Charakter des Kalkbodens und die Handschrift derer widerspiegeln, die diese Hügel seit jeher kennen. Innerhalb der Vorschriften wählt Zorutti die Vielfalt als Interpretationsschlüssel für den Collio und lässt jede Rebsorte einen anderen Teil desselben Terroirs erzählen. Es ist eine Geografie der Nuancen mehr als der Gewissheiten, zusammengehalten durch die Kontinuität des Handelns.

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