Zuani

Auf einem nach Süden ausgerichteten Hang des Collio Goriziano nimmt Zuani Gestalt an, um die Familie Felluga herum: Patrizia zusammen mit ihren Kindern Antonio und Caterina. Die südliche Ausrichtung des Weinbergs ist kein landschaftliches Detail, sondern die Voraussetzung für den Wein, denn dort entsteht die Mineralität, die alle Weißweine des Weinguts durchzieht. Die Auswahl ist begrenzt: Nur typische Rebsorten der Region – Pinot grigio, Friulano, Ribolla gialla – werden vinifiziert, um die Komplexität des Terroirs hervorzuheben, anstatt Modetrends zu folgen. Das Ergebnis sind Weine mit ausgewogener Säure und anhaltender Fruchtigkeit, in denen sich der Standort und die Lage der Reben im Glas widerspiegeln. Zuani lässt sich am besten vor Ort erleben: Wer das Weingut besucht, kann verstehen, wie die Ausrichtung des Weinbergs seine Weißweine prägt, und sie bei der richtigen Temperatur, um die 14 °C, in Kombination mit Fisch und leichten Vorspeisen verkosten. Es ist eine Einladung, die Verbindung zwischen einem sonnigen Hang und der Frische, die im Glas landet, persönlich zu überprüfen.

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