Qué se cultiva aquí
Spigno Monferrato
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las pendientes alessandrinas de Spigno Monferrato, la altitud y las corrientes de aire alpino modelan un entorno idóneo para 19 denominaciones protegidas. Aquí, apenas 3 productores locales elaboran con rigor el Robiola di Roccaverano DOP, un queso caprino limitado a una zona exclusiva de 19 municipios, y el vino Dolcetto d'Acqui DOC. El suelo calcáreo y los pastos de este rincón del Piamonte meridional transfieren a la leche y a la uva una salinidad y frescura que no se replican en otros valles, consagrando la singularidad de este territorio.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia