Qué se cultiva aquí
Arosio
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
La historia de Arosio, estrechamente vinculada en el pasado a la vecina Carugo, define un territorio de colinas de Como que favorece curaciones óptimas. Aquí nace el Salame Brianza DOP, un embutido de perfil dulce cuya zona de producción abarca exactamente 286 municipios lombardos. La transición geográfica hacia los relieves prealpinos también nutre al Terre Lariane IGT, vino que expresa su carácter mineral en un área de 180 términos municipales. Este entorno específico, donde el aire fresco de la montaña desciende hacia la llanura, regula de forma idónea la maduración de las viñas y el secado de los embutidos.
Municipio