Arosio

Un tempo unito alla vicina Carugo, il territorio di Arosio esprime oggi un'identità gastronomica definita da ben 15 denominazioni tutelate. In questo lembo collinare della provincia comasca, l'alternanza di correnti fresche favorisce la stagionatura del saporito Salame Brianza DOP, che trova qui una delle sue patrie d'elezione all'interno di un'area circoscritta di 286 comuni. La vocazione rurale si riflette anche nei calici grazie al Terre Lariane IGT, vino che racconta la storicità di una viticoltura prealpina tenace, capace di valorizzare i pendii soleggiati e i terreni argillosi tipici di questa specifica fascia di transizione lombarda.