Qué se cultiva aquí
Bovezzo
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la confluencia montañosa donde el curso del Garza sale al encuentro de la Val Trompia, el territorio de Bovezzo aprovecha la inclinación de sus laderas para cultivar la vid y elaborar el Ronchi di Brescia IGT, un vino adscrito a una zona de producción de solo 12 municipios. El clima de transición de este enclave alpino también propicia la maduración del Nostrano Valtrompia DOP, un queso curado con azafrán que comparte espacio con otras 17 denominaciones protegidas en el término, consolidando un microclima ideal para la viticultura de ladera y el afinado quesero.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPNostrano ValtrompiaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGTRonchi di BresciaIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena