Qué se cultiva aquí
Paratico
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el extremo meridional del lago de Iseo, donde se localiza el centro geográfico exacto de Lombardía, las laderas de Paratico aportan una tipicidad única a la prestigiosa DOCG Franciacorta y a la DOC Curtefranca, ambas limitadas a solo 19 municipios. El microclima lacustre favorece una maduración óptima de las uvas, definiendo el carácter de estos vinos espumosos y tranquilos. En este término municipal operan 3 productores registrados de estas exclusivas denominaciones, de los cuales 2 abren sus puertas al público para degustar el vínculo directo entre este singular suelo colinar y la copa.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCCurtefrancaDOCGFranciacortaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoIGTSebinoDOPTaleggioIGPZampone Modena