Qué se cultiva aquí
Godiasco Salice Terme
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas del Oltrepò Pavese modeladas por el curso medio del torrente Staffora, Godiasco Salice Terme ampara un patrimonio de 21 denominaciones de origen. Este valle de transición, colindante con la provincia de Alessandria, canaliza las corrientes de aire colina abajo que resultan cruciales para la curación del Salame di Varzi DOP, joya de una zona exclusiva de 14 municipios. El relieve resguardado favorece también la viticultura de precisión, donde destaca el Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC, un varietal que encuentra en estas arcillas la oscilación térmica ideal para definir su perfil elegante.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaDOPSalame di VarziIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena