Qué se cultiva aquí
Mortara
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Mortara, anclada en el corazón de la Lomellina, provincia de Pavía, es un punto cardinal para el origen agroalimentario lombardo, donde la agricultura histórica y la proximidad al Po han forjado una identidad única. Aquí, la secular tradición de la cría de gansos moldea el sabor distintivo del Salame d'oca di Mortara IGP, una denominación que lleva el nombre de la localidad y que es uno de los 14 sellos de origen protegidos que confluyen en este territorio. Con 5 productores verificados en el municipio, la dedicación a estas especialidades locales define su perfil gustativo excepcional.
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