Qué se cultiva aquí
Torricella Verzate
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el singular montículo calizo que domina la llanura del torrente Verzate se configuran las condiciones idóneas para una viticultura de precisión. Aquí nacen espumosos de gran finura bajo la Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, la joya de las 20 denominaciones protegidas que convergen en este término municipal de Pavía. La inclinación de estas pendientes y la composición mineral de sus tierras arcillosas y calcáreas favorecen la maduración lenta de la uva, otorgando una acidez vibrante al Pinot nero, variedad que define a esta denominación compartida de manera selecta por solo 41 municipios lombardos.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena