Qué se cultiva aquí
Roccabianca
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Roccabianca, municipio de la provincia de Parma en la Bassa Parmense, la confluencia de condiciones geográficas específicas es el cimiento de productos con Denominación de Origen Protegida. Este enclave es crucial para el Culatello di Zibello DOP, cuya zona de producción abarca solo 7 municipios, beneficiándose de la humedad particular del área. Aquí también se cultiva la uva para el vino Fortana del Taro IGT y se elaboran otros 12 productos con origen protegido, sumando 14 denominaciones en total. La dedicación a estas especialidades se refleja en los 3 productores verificados con sede en Roccabianca, que preservan el legado gastronómico de este territorio.
Municipio