Qué se cultiva aquí
San Giovanni in Persiceto
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en las llanuras aluviales de la provincia metropolitana de Bolonia, San Giovanni in Persiceto alberga una despensa regulada con 20 denominaciones de origen. Este entorno de suelos fértiles es la cuna del Castelfranco Emilia IGT, un vino de terruño compartido con apenas diecinueve municipios vecinos, y del Reno DOC, que captura la esencia fluvial de la zona. Aquí operan 5 productores certificados que perpetúan estas tipicidades locales, de los cuales 2 abren sus puertas al público para revelar cómo el clima emiliano moldea sus uvas, traduciendo la llanura boloñesa en pura excelencia vitivinícola.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAmarene Brusche di ModenaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena