Qué se cultiva aquí
Sasso Marconi
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las primeras estribaciones de los Apeninos boloñeses, donde confluyen los valles de los ríos Reno y Setta, las laderas de Sasso Marconi configuran un microclima ideal para la viticultura. Aquí nacen vinos de perfil singular bajo la DOCG Colli Bolognesi Pignoletto, que encabeza un catálogo de 19 denominaciones protegidas en el territorio. De los 3 productores verificados afincados en el municipio, 1 abre sus puertas al visitante para mostrar cómo la altitud y la composición del suelo definen la frescura característica de estos vinos de la Emilia-Romaña.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaDOCColli BolognesiDOCGColli Bolognesi PignolettoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaDOCPignolettoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena