DOCG · desde 2004
Colli Bolognesi Pignoletto
Wine · PDO · 11 municipios
La DOCG Colli Bolognesi Pignoletto, reconocida desde 2004, se extiende por once municipios de Emilia-Romaña, como Casalecchio di Reno. A diferencia de otras menciones de la zona, su tipicidad más exigente, el Classico Superiore, limita el rendimiento a 9 toneladas por hectárea y exige entre un 95% y 100% de la uva Grechetto gentile. Este vino específico no puede comercializarse antes del 4 de octubre del año siguiente a la cosecha, una restricción temporal estricta que define su perfil frente a las versiones más jóvenes. Con 82 productores verificados, la denominación preserva una identidad singular basada en este viñedo autóctono.
Grechetto gentile 85%mín. 11.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores82 verificados
Agrintesa✓Al di la del fiume✓Al Pazz✓Alto Vanto✓Anonima Agricola Viticoltori Valsamoggia✓Azienda Agricola Pezzuoli✓Bassi Luigi✓Beghelli Giuseppe✓Bonfiglio✓Bortolotti Maria✓Botti✓Brisighellese✓Cantina Castello✓Cantina dei Colli Romagnoli✓Cantina di Carpi e Sorbara✓Cantina Illeri✓Cantina Settecani✓Cantina Sociale di Argelato✓Cantina Sociale San Martino in Rio✓Cantine Riunite CIV✓Casetta Belvedere✓Cavim✓Caviro✓Chiarli 1860 - PR.I.V.I. s.r.l.✓Cinti Floriano✓Cleto Chiarli✓Corte d'Aibo✓Erioli Giorgio✓Fattorie Fioretti✓Fedrizzi✓Ferrari di Fini Cristiano✓Folesano✓Fondo Marzola✓Formigine Pedemontana✓Gaggioli✓Gandolfi Gabriele✓Ghedini✓Gruppo CEVICO✓Gubellini Mario✓Guidi Gianfranco✓I due Aironi✓Il Monticino✓Isola✓La Collina✓La Mancina✓La Marmocchia✓La Rovere - Colli di Paderno✓Lodi Corazza✓Lunati Soc. Agr. s.s.✓Malcantone - Guidotti✓Manaresi✓Mastrosasso✓Medici Ermete & Figli✓Monteavezzano✓Montevecchio Isolani✓Mulino Braglia✓Nugareto✓Oro di Diamanti✓Orsi Vigneto San vito✓Otto Logiurato✓Podere Ca Nova✓Podere Casa Guidi✓Podere Marmocchio✓Podere Riosto✓Poggiolo✓San Lorenzo✓SIFIM✓Stanzani Franco✓Tacconi Ferdinando✓Tenuta Bonzara✓Tenuta Goccia✓Tenuta La Riva✓Tenuta Santa Cecilia✓Tenuta Santa Croce✓Terre Rosse Vallania✓Tizzano✓Tomisa✓Toni✓Valmori Ildebrando✓Vigneto San vito✓Vinicola Chiesa✓Zanardi Alessandro✓
Los datos
- Color
- amarillo pajizo de intensidad media, a veces con reflejos verdosos o intenso
- Sabor
- de seco a abocado, armónico con notas de almendra y cítricos, a veces ligeramente amargoso
- Consorcio
- Consorzio Emilia-Romagna →
Los productores 82
✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓→✓→✓→✓→✓→
Agrintesa
Faenza
Al di la del fiume
Marzabotto
Al Pazz
Alto Vanto
Anonima Agricola Viticoltori Valsamoggia
Azienda Agricola Pezzuoli
Maranello
Bassi Luigi
Calderara di Reno
Beghelli Giuseppe
Valsamoggia
Ver los 82 productores →
+ 74 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Colli Bolognesi Pignoletto?
- Colli Bolognesi Pignoletto se produce en 11 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Bologna, Casalecchio di Reno, Marzabotto, Monterenzio y otros.
- ¿Con qué uva se hace Colli Bolognesi Pignoletto?
- Colli Bolognesi Pignoletto se produce con Grechetto gentile (min 85%), Altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei in Emilia-Romagna (incl. Pinot nero/grigio vinificati in bianco).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Colli Bolognesi Pignoletto?
- La graduación alcohólica mínima de Colli Bolognesi Pignoletto es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.