Qué se cultiva aquí
Camporgiano
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el montañoso territorio de la Garfagnana, perteneciente a la provincia de Lucca, Camporgiano aprovecha su clima alpino para cultivar baluartes de la gastronomía toscana. Aquí, donde operan 5 productores registrados, confluyen hasta 15 denominaciones de origen. El microclima local y los suelos de pendiente definen la calidad única de la Farina di Neccio della Garfagnana DOP, obtenida de castaños locales, y del Farro della Garfagnana IGP, un cereal ancestral perfectamente adaptado a estas laderas. Estas certificaciones garantizan una tipicidad que no se replica fuera de estos valles.
Municipio