Qué se cultiva aquí
Sarteano
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las elevaciones meridionales de la provincia de Siena, donde conviven poco más de cuatro mil habitantes, Sarteano aprovecha la transición geológica entre valles arcillosos para moldear un terroir de excepcional valor. En este enclave fronterizo, 6 productores locales defienden una biodiversidad agrícola amparada por 19 denominaciones de origen. La joya vinícola del territorio es la Orcia DOC, cuyos viñedos escalan colinas de toba para ofrecer tintos de gran carácter, escoltados por el aceite de oliva Terre di Siena DOP. No se trata de una producción masiva, sino de un reducto de tipicidad concentrada.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrciaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscano