Qué se cultiva aquí
Aidone
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Aidone, un municipio del consorcio libre de Enna en Sicilia, la tierra modela productos de identidad definida. El Piacentinu Ennese DOP, un queso de azafrán, encuentra aquí su cuna, forjado en una zona que abarca solo 9 municipios. Igualmente emblemática es la Pagnotta del Dittaino DOP, un pan de trigo duro con su área de origen extendida a 17 comunas. Esta localización específica del interior siciliano es crucial para el perfil singular de estos y otros productos agroalimentarios. De las 10 denominaciones que confluyen en este territorio, 1 productor verificado aquí contribuye activamente a su legado.
Municipio