Cosa nasce qui
Aidone
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Ad Aidone, nel libero consorzio comunale di Enna, si rivela un testimone privilegiato di un'identità territoriale inequivocabile. È qui che prendono vita sapori profondamente radicati, frutto di un terroir unico. La produzione del Piacentinu Ennese DOP, un formaggio distintivo, trova in Aidone uno dei soli 9 comuni della sua area geografica eletta. Allo stesso modo, questo territorio contribuisce alla Pagnotta del Dittaino DOP, pane la cui zona tipica si estende su 17 comuni. Queste due eccellenze locali sono solo una parte delle 10 denominazioni protette che intersecano il comune, tra cui spicca anche il vino Sicilia DOC. Attualmente, un produttore verificato ne celebra l'autenticità e la qualità.