'A VITA

En Cirò Marina, en la costa de Crotone, 'A Vita toma su nombre del término calabrés para «vid», una declaración de intenciones más que un simple letrero. Fundada por Francesco y Laura —una unión de raíces calabresas y friulanas—, la bodega vinifica Gaglioppo y otros tintos locales dentro de dos denominaciones contiguas, Cirò y Melissa, que narran el mismo rincón de Calabria con matices distintos. Su filosofía se apoya en los tiempos lentos de la agricultura y en una responsabilidad declarada hacia el territorio: la biodiversidad y el respeto ambiental guían cada vendimia, incluso antes de las decisiones en bodega. De ello resultan vinos que buscan la fidelidad a la variedad de uva más que el efecto, la mesura más que la potencia. Es una forma de entender la viticultura contemporánea como una custodia, en la que el Gaglioppo vuelve a ser el lenguaje del lugar y no una simple variedad para embotellar. La bodega está abierta a visitas: pasar por Cirò Marina significa ver de cerca cómo esta pareja traduce el paisaje calabrés en botella, y degustar las dos denominaciones donde nacieron.

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