'A VITA

A Cirò Marina, sulla costa crotonese, 'A Vita prende nome dal termine calabrese per la vite, dichiarazione d'intenti più che semplice insegna. Fondata da Francesco e Laura—sodalizio tra radici calabresi e friulane—l'azienda vinifica Gaglioppo e altri rossi locali entro due denominazioni contigue, Cirò e Melissa, che raccontano lo stesso lembo di Calabria con sfumature diverse. La filosofia si appoggia ai tempi lenti dell'agricoltura e a una responsabilità dichiarata verso il territorio: biodiversità e rispetto ambientale orientano ogni vendemmia, prima ancora delle scelte di cantina. Ne escono vini che cercano fedeltà al vitigno più che effetto, misura più che potenza. È un modo di intendere la viticoltura contemporanea come custodia, in cui il Gaglioppo torna a essere lingua del luogo e non semplice varietà da imbottigliare. L'azienda è aperta alle visite: passare da Cirò Marina significa vedere da vicino come questa coppia traduca il paesaggio calabrese in bottiglia, e assaggiare le due denominazioni dove sono nate.

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