Abate Claudia

Con sede en Desenzano del Garda, Abate Claudia opera dentro de la DOC Lugana, denominación que se extiende por cinco municipios a caballo entre Lombardía y Véneto, en la orilla meridional del lago. Aquí la empresa concentra su producción en una única variedad de uva, la Turbiana —esa variedad de Trebbiano que da a la zona su identidad—, declinándola en las versiones blanco, superior y riserva. Es un trabajo de especialización más que de amplitud. Cada botella alcanza un mínimo de once grados alcohólicos y lleva impresa la matriz mineral que los suelos glaciares de la orilla bresciana transmiten a la uva. El lago no es un telón de fondo, sino un agente: sus corrientes ralentizan la maduración y favorecen perfiles secos y elegantes, donde la frescura sigue siendo el rasgo dominante. La denominación única, leída a través de tres grados de estructura, se convierte así en una escala de lectura del mismo terroir, desde el blanco más directo hasta la riserva de mayor envergadura. Un Lugana de escuela desenzanese, arraigado en los viñedos de la empresa y coherente con el carácter lacustre que lo define.

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