Abate Claudia

Basée à Desenzano del Garda, Abate Claudia opère au sein de la DOC Lugana, une dénomination qui s'étend sur cinq communes à cheval entre la Lombardie et la Vénétie, sur la rive sud du lac. Ici, l'entreprise concentre sa production sur un unique cépage, la Turbiana — cette variété de Trebbiano qui donne à la zone son identité — en la déclinant en versions bianco, superiore et riserva. C'est un travail de spécialisation plutôt que d'étendue. Chaque bouteille atteint un minimum de onze degrés d'alcool et porte imprimée la matrice minérale que les sols glaciaires de la rive bresciane transmettent au raisin. Le lac n'est pas un arrière-plan mais un agent : ses courants ralentissent la maturation et favorisent des profils secs et élégants, où la fraîcheur reste le trait dominant. La dénomination unique, lue à travers trois degrés de structure, devient ainsi une échelle de lecture du même terroir, du bianco le plus direct à la riserva de plus grande ampleur. Un Lugana de l'école de Desenzano, enraciné dans les vignobles de l'entreprise et cohérent avec le caractère lacustre qui le définit.

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