Agricola del Principe Srl

En Este, en los márgenes meridionales de los Colli Euganei paduanos, Agricola del Principe trabaja una sola denominación, el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, emblema aromático de este territorio de relieves volcánicos próximos a la llanura. El Moscato giallo, acompañado de variedades complementarias de uva blanca aromática, se presenta en tres expresiones —blanco tranquilo, espumoso y passito—, cada una con un contenido alcohólico mínimo del diez y medio por ciento. El perímetro es restringido: diecisiete municipios rigurosamente delimitados. Suelos de origen volcánico y brisas templadas dibujan el carácter de estos vinos, suspendidos entre el impulso aromático de la variedad y la dulzura natural que la denominación guarda en sus versiones más concentradas. Al concentrarse en una única marca, la bodega hace del Fior d'Arancio no una línea entre muchas, sino su entera razón productiva, explorando sus tres formas como tres maneras de interpretar la misma uva. Es el retrato de una zona que desde las colinas mira hacia la costa, traduciendo su geología en perfume.

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