Agricola Ortofrutticola Lanzi Soc. Coop.

En Pignataro Maggiore, en la zona de Caserta, la Agricola Ortofrutticola Lanzi Soc. Coop. cultiva el territorio de la Melannurca, donde las antiguas variedades de pomáceas campanas encuentran condiciones favorables. La cooperativa se concentra en Annurca y Rossa del Sud, manzanas de pulpa blanca y crujiente y piel de color rojo intenso, resultado de prácticas de cultivo sedimentadas a lo largo del tiempo. Distribuida en cinco municipios designados, la estructura cooperativa mantiene los estándares agronómicos de la Melannurca Campana IGP y garantiza la coherencia cualitativa en la producción de fruta fresca. La fórmula colectiva no es un detalle secundario: pone en común conocimientos y disciplina, uniendo a pequeños proveedores en torno a una misma variedad y un mismo método. El resultado es una manzana que lleva consigo, de forma reconocible, el sello de la llanura de Caserta y de una tradición manzanera que la denominación protege y codifica, defendiendo un fruto que de otro modo ya se habría perdido.

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