Agricola Ortofrutticola Lanzi Soc. Coop.

À Pignataro Maggiore, dans la région de Caserta, l'Agricola Ortofrutticola Lanzi Soc. Coop. cultive le territoire de la Melannurca, où les anciennes variétés de fruits à pépins de Campanie trouvent des conditions favorables. La coopérative se concentre sur l'Annurca et la Rossa del Sud, des pommes à la chair blanche et croquante et à la peau rouge intense, résultat de pratiques culturales sédimentées au fil du temps. Distribuée sur cinq communes désignées, la structure coopérative maintient les normes agronomiques de la Melannurca Campana IGP et garantit une cohérence qualitative dans la production de fruits frais. La formule collective n'est pas un détail secondaire : elle met en commun compétences et discipline, réunissant de petits apporteurs autour d'une même variété et d'une même méthode. Il en résulte une pomme qui porte avec elle, reconnaissable, la marque de la plaine de Caserta et d'une tradition pomologique que la dénomination protège et codifie, défendant un fruit qui se serait perdu ailleurs.

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